| 课程简介

本课程以中医传统医学理论为根基，融合《中国食疗学》与《中医推拿学》两大核心内容。

《中国食疗学》聚焦食疗药膳的起源演进与理论实践，从饮食保健核心原理入手，带您系统掌握食物的性能分类、配伍逻辑，理解日常食疗方的配方精髓、制作要点、适用场景及禁忌规范。《中医推拿学》则从常见疾病对应穴位认知出发，循序渐进传授实用推拿技法，掌握缓解日常常见疾病的简易操作手法，实现常见病的居家初步调理。

| 教师简介

张然，女，副教授，1995年于南京中医药大学中医系获医学学士学位，2003年于苏州大学营养与食品卫生专业获医学硕士学位、2005年3月至8月于扬州大学旅游烹饪学院进修《中国饮食保健学》《中国食疗学》等课程。1995年9月起教授1994级-1997级护理专业学生的《中医护理学》《营养与卫生》课程，于2001年起负责食品专业学生的《食品营养与安全学》《中医食疗学》的授课任务，并教授学校公选课《中医基础与推拿》和《饮食新概念》，授课中认真负责，获得同学们的好评。于2022年以微课《碘与健康》获得江苏省微课比赛二等奖，具有丰富的教学经验。